Senin, 16 Agustus 2010

SPaGHeTTi SaRDeN PeDaS

Bahan:
1 genggam spaghetti, rebus dgn air yg sudah dicampur minyak goreng, garam
1 kaleng sarden Botan/ABC, tiriskan, pisahkan tulang dr sarden
5 bh cabe merah keriting, iris serong
10 bh cabe rawit, iris serong
1 bh bawang bombay, cincang
3 siung bwg putih, cincang
2 bh tomat besar, potong kotak2
garam, merica secukupnya

Cara membuat:
Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum
Masukkan irisan cabe merah cabe rawit, aduk rata
Masukkan sarden, kacau sarden hingga terurai
Kasi garam merica, tuangkan saus sarden
Masukkan tomat, masak hingga layu, angkat.
Tuangkan di atas spaghetti yg sudah disiapkan, taburi keju parut, sajikan

Selasa, 31 Maret 2009

KaCaNG MeRaH oRaK aRiK

Bahan:
200 gr kacang merah, rebus
3 btr telur, buat orak arik
1/2 btr bawang bombay, iris memanjang
3 biji bawang putih, cincang halus
5 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam, merica
1/4 sdt oregano, basil
100 ml air

Cara membuat:
Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
Masukkan kacang merah, tuangkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris.
Tambahkan basil, oregano, garam , merica, aduk rata.
Masukkan telur orak arik (sisakan sedikit untuk taburan), aduk rata.
Tambahkan air, masak hingga bumbu menyerap.
selamat mencoba ^^

SaRDeN ToMaT PeDaS

Bahan:
1 kaleng sarden Botan 400gr, tiriskan
5 biji bawang merah, iris tipis
2 biji bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah keriting, iris serong
1 buah tomat, potong sesuai selera
1/4 buah paprika hijau, potong sesuai selera
1 sdm lado giling
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
saus sarden
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
Tambahkan lado giling, aduk rata.
Masukkan cabe merah keriting, paprika, tomat, aduk hingga layu.
Masukkan sarden, aduk rata, masukkan saus sarden, kecap manis, garam, merica, aduk rata hingga kuah mengkental. Sajikan.

Senin, 30 Maret 2009

MaRTaBaK MiNi JaMuR KuCai

Bahan:
3 butir telur ayam, kocok lepas
4 potong tahu putih, haluskan

50 gr jamur merang, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
bbrp batang daun kucai, iris
kulit lumpia
1 sdt merica
1,5 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara membuat:

Campurkan telur ayam dengan tahu yg sudah dihaluskan, daun bawang, merica, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
Siapkan selembar kulit lumpia, taruh adonan secukupnya, lipat semua sisi.
Goreng dlm minyak yg banyak dan panas hingga kuning kecoklatan, angkat, sajikan.

(Sumber: Gerobak Tukang Sayur)

TeRuNG eBi BaLaDo

Bahan:
2 bh terung ungu, potong sesuai selera, goreng
1,5 genggam ebi, rendam air panas, tiriskan, giling halus
5 biji bawang merah, iris tipis
2 sdm lado giling
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan ebi yg sudah dihaluskan, aduk sebentar.
Lalu masukkan lado giling, ratakan, setelah agak kering, masukkan terung, aduk rata.
Sajikan, selamat mencoba... ^^

KoRNeT KeNTaNG

Bahan:
3 bh Kentang sedang, kupas, potong dadu, goreng
3-5 sdm kornet kaleng
5 biji bwg merah, iris
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
Cara membuat:
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan kornet, aduk sebentar.
Tambahkan kecap manis, garam, aduk lagi.
Terakhir masukkan kentang goreng, aduk rata, sajikan.
selamat mencoba... ^^

Rabu, 03 Desember 2008

NaSi GoReNG JaWa

Bahan:
2 piring nasi putih dingin
2 butir telur, goreng dadar tipis, iris tipis
Bumbu:
1 siung bwg putih, haluskan5 siung bwg merah, haluskan
5 cabe merah keriting, tumbuk kasar
1/2 sdt garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika suka)
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis

Cara Membuat:
Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum.
Masukkan nasi putih, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
Taburi irisan dadar telur di atas nasi goreng yg telah disajikan.