NaSi GoReNG JaWa

Bahan:

2 piring nasi putih dingin

2 butir telur, goreng dadar tipis, iris tipis

Bumbu:

1 siung bwg putih, haluskan5 siung bwg merah, haluskan

5 cabe merah keriting, tumbuk kasar

1/2 sdt garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika suka)

2 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

Cara Membuat:

Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum.

Masukkan nasi putih, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Taburi irisan dadar telur di atas nasi goreng yg telah disajikan.

BRoKoLi JaMuR SauS TiRaM

Bahan:
1 bh brokoli besar, petik per kuntum, rebus
150 gr jamur merang, iris/belah 4
1 sdt tepung maizena, larutkan dlm sdkt air
200 ml air
Bumbu:
4 siung bwh putih, cincang halus
1/2 bh bwh bombay, iris tipis
1 sdm saus tiram, minyak wijen, gula putih
1 sdt kecap asin, merica bubuk
1/2 sdt garam, kaldu bubuk (jika suka)
Cara Membuat:
Tumis bwg putih & bwg bombay hingga harum.
Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin.
Tuangkan air, biarkan mendidih.
Masukkan jamur dan bumbu yg lain, masak hingga jamur setengah matang.
Masukkan brokoli, masak hingga matang.
Tuangkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk hingga meletup-letup.
(Sumber: Gerobak Tukang Sayur)

ToFu MaNiS PeDaS

Bahan:
2 bks tofu, potong bulat
100 gr tepung kanji
Bumbu:
2 siung bwg putih, cincang halus
1/2 bh bwg bombay, iris tipis
5 bh cabe merah keriting, iris halus
2 helai daun bwg, iris haus
1 sdt kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
Cara membuat:
Lumuri potongan tofu dgn tepung kanji.
Goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan.
Tumis bwg putih & bwg bombay hingga harum.
Tambahkan bumbu yg lain, aduk hingga cabe layu.
Masukkan tofu goreng, aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.
(Sumber: Gerobak Tukang Sayur)